Tagliatelle s lososem

Velikonoční beránek, kterého jsem pekla dneska odpoledne, už je skoro snědený, linecká vajíčka jsem musela schovat do špajzu, aby něco zbylo na zítra pro koledníky a na barvení vajec se teprve chystám. Původně jsem je chtěla barvit s našim čtyřletým synem, ale “emigroval” barvit k babičce, tak jsem se rozhodla, že se nejdřív něčím odměním:-). A to je většinou dobrým jídlem a pitím. 

Co budete na tuto dobrotu s lososem potřebovat? (cca 3 porce)
1 menší cibuli
olivový olej
trochu bílého vína
hrstku drobně nakrájeného kopru
1 kelímek šlehačky (ne na vaření, ta se sráží)
10 dkg uzeného lososa
parmezán
1 balení těstovin Tagliatelle

Drobně nakrájím cibulku, na oleji ji nechám zesklovatět, přidám na drobné kostičky nakrájeného uzeného lososa (nejraději mám čerstvého z Globusu, ale může být samozřejmě i balený), nechám trochu osmahnout, podleji bílým vínem, přidám kopr a šlehačku. Tu nechám trochu vyvařit. Mezi tím se mi v druhém hrnci uvaří těstoviny. Balení na fotce kupuji v sýrárně La Formaggeia a na 3 porce je přesně jedna krabice. Uvařené Tagliatelle scedím a přidám na pánvičku. Vše promíchám a na talíři posypu parmezánem opět Gran Moravia. (www.laformaggeria.com). Dobrou chuť! Já nejraději zapíjím mým oblíbeným Proseccem:-) No a teď se mi do toho barvení vajec vůbec nechce….